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| 微波爐煮熟蛋入口即爆
2009年12月25日
【蘋果日報訊】熟雞蛋也會「爆炸」傷人！廣州市民張小姐經歷驚險一幕：她把熟蛋用微波爐加熱，剛剝殼放進嘴裏便發生「爆炸」，她的嘴唇被嚴重炸傷。
女子嘴唇被炸傷
在番禺麗江花園幼兒園工作的張小姐指，大前日上午她將煮熟的雞蛋帶到幼兒園，並用微波爐加熱，準備給小朋友吃。因小朋友未到，她只好自己吃掉。可是就在張小姐剝好蛋殼，將雞蛋放進嘴裏一刻，雞蛋突然發生「爆炸」，「砰」的一聲，蛋黃蛋白四處飛濺，場面相當恐怖，她的嘴唇黏膜即時被炸爛。
專家解釋雞蛋雖已煮熟，但放入微波爐時，蛋中的水份會加熱變成水蒸氣將蛋炸開，成為「炸彈」。專家建議市民將蛋放入微波爐前，應在殼上穿氣孔放氣。
廣東《南方都市報》
上次倖免於難,
真幸運!!! | | |
| 看了<<傑出華人系列---高錕>>,
執子之手,
與子偕老.
賽公主,感動 . | | |
| 這一刻,
很快樂,
雖然仍是有很多問題要面對,
仍有很多難關要闖,
但深深感受到生命中的因緣,
也為些欣喜.
極討厭的<<大學線>>,
極麻煩的政治題.
就如今天專題討論報告的那組所言般,
由於自我保護機制,
我根本不想面對,
就一直拖延.
但當被迫面對時,
卻又得到那些生命中的守護者的協助.
學姐和老師都是在一年級是結緣,
都是因為助選採訪,
能在年多後得到她們的照顧,
真的很高興.
她們固然是為了幫助同血脈的我,
但我也肯定她們沒有忘記我當時的表現.
這不就是因緣嗎???
賽公主,快樂!!!
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| 《大江大海一九四九》有感
《大江大海一九四九》要說的真是簡單不過，就是「人情」，用一句話概括，相信會是在大時代下人的無奈，複雜點，或許可加上不由自主，但仍是很簡單。要談一九四九，可以從政治陰謀、意識形態、是非對錯切入，但作者明智的選擇了最簡單的東西，就是人，縱使書中有時會說到些家國民族的大學問，但都是點到即止而已，而且最後也不忘提醒讀者，他們只是人。
簡單可為讀者提供一道易於打開的門，但要讓人難忘，少不免要製造點意料之外。而這書的選材本身就是一份驚喜，談一九四九，主角自當是國匪、共匪、蔣中正、毛澤東，再不濟也不妨寫寫林彪，但作者偏偏要寫小人物，這就是意料之外。在意料之外裡，我們以為只會有這種小故事，卻又忽然出現錢賓四、柏楊、朱經武之父，甚至老布殊，更會跳出中國，這又是意料之外的意料之外。我還有一印象深刻的片段，就是一名國軍潛到共軍陣營吃晚飯。不過使用意料之外時，可不要忽略情理之中，否則就只會變成《殺人犯》。
讀者可以自行想像楊過、小龍女有多俊，有多俏，也可幻想古墓內的各種機關，但決不能想得到終南山和襄陽在那。作者聰明的地方，就是在需要具體的地方，總可簡而清的表達，特別是對圖片的運用，廈門和金門也多近？看圖吧。草鞋？看圖吧。不過最具體的還是台北市的街名和中國地圖的關係，整整一個章節，若我是台北人，相信也只能承認這具體得讓我沒話說。
剛剛說過情理之中，這是因為要取信於讀者，這才能使讀者投入。由這些小人物引出故事，自然可信，特別是突然加插的訪問，就更顯真摯。不過最見功力的，反而是作者的說故事手法。作者透過書跟兒子敘述一個故事，她的讀書就只有一個人，讀的也彷彿在聽母親說故事，這自然更可信。不過，其實作者可以再少寫兩個飛力普，我明明就不是這個名字。
寫人，是因為這是永恆的，最能觸動人心的。不過作者沒有選擇讓讀者大悲大喜，而是留給我們淡淡的哀愁，或許這是因為整本書記的都是不快的回憶，確是不適合弄得過於沉重，或許像現在般，蓋上書後，心有戚戚然便是最好的。
有故事才能讓人難忘，其實整部書已是一個個故事串成，但作者就是有能力再在故事中，提供更突出的故事，如草鞋、我最深刻的《古文觀止》，相信與有具體的「道具」不無關係。
讀畢，最欣賞的是作者串連的技巧，把一個個故事透過時序、地域、相似的情況串起，甚至跑到國外，又走回來，也是千絲萬縷，確是起到很多作用。可讓讀者感受到大時代中無形的線。而實際上，時下讀者生活忙碌，難以一氣呵成看書，這種提要的方式實有助讀者投入。
《大江大海一九四九》是一本好書，教我們反思，教我們不敢忘懷，但卻給我留有遺憾，我沒有預期般被深深打動。或許是我早已認定歷史就該如此，就該讓小人物不由自主的無可奈何，或許是作者就不是為了廉價的煽情。但跟距離總脫不了關係，這始終不是我們的故事。
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| 遲來的榮譽
高錕獲諾貝爾獎
2009年10月07日
【蘋果日報訊】港人的名字，再一次驕傲地進入科學界最高榮譽的諾貝爾獎殿堂。中文大學前校長、「光纖之父」高錕，在光纖通訊研究取得突破性成就，掀起世界通訊技術革命，造就今天的網絡世界，令天涯變成咫尺。高錕與另外兩名科學家，奪得今年的諾貝爾物理學獎，成為崔琦後第二位諾貝爾得獎港人、也是華人第八次得諾獎。高錕對得獎深感榮幸，香港物理學界大為雀躍，但慨嘆這是個「遲來的榮譽」。記者：施揚、盧文烈、張嘉雯
光纖之父奪諾貝爾
諾貝爾物理學獎，多頒給理論大師，門外漢完全弄不明白，今年一反常態，頒給應用物理學家。負責評選物理學獎的瑞典皇家科學院昨日宣佈，把今年的物理學獎，頒給「兩項形塑今日網絡社會基礎的科學成就」，一是高錕的光纖通訊研究，一是由美加雙重國籍的博伊爾（ Willard S. Boyle）和史密斯（ George E.Smith）發明的電荷耦合器件（ CCD）半導體圖像感測線路，這項發明為數碼攝影奠下基礎。
持英國和美國雙重國籍的高錕，會獨得一半即 500萬瑞典克朗（ 556萬港元）獎金。博伊爾和史密斯將平分另外一半獎金。三人亦將獲頒證書和獎章，並獲邀出席 12月 10日在斯德哥爾摩舉行的頒獎禮。
高錕曾出任中文大學校長，昨晚透過物理學家好友、中大副校長楊綱凱回應：「我對於獲頒諾貝爾物理學獎深感榮幸。諾貝爾獎鮮有表彰應用科學的成就，故我從來沒有想過會獲獎，感到非常驚喜。過去 40年，光纖大大促進了資訊世界的發展及進步；亦有賴光纖的出現，這個喜訊已於瞬間傳到千里。」
現年 75歲的高錕，在上海出生， 1949年舉家移民香港，入讀聖約瑟書院，後負笈英國， 1957年獲英國倫敦大學帝國理工學院電子工程學學位。自小對科學有濃厚興趣的他，對光纖通訊革命的貢獻，學術洞見和將構想落實的魄力，缺一不可。
其實，科學家早於 1930年代已發明可傳導光線的光纖，用於內窺鏡等工具，更構想用光纖傳遞資訊，但由於舊式光纖的光能損耗率高，光線穿過 20米的光纖後只剩 1%，根本不能用於長程通訊。高錕在英國標準電訊實驗室工作時，決心攻克這難關。
高錕仔細研究光纖的各種基本特質，於 1966年在一篇論文提出一種石英基玻璃纖維可進行長距離訊息傳遞，指製造光纖的玻璃純度是減低光能損耗的關鍵，而熔煉石英正是可製造出高純度玻璃的物料。
71年製成首條一公里長光纖
理論提出後，潑冷水的人多，認為不可能製造那麼高純度的玻璃，但高錕熱心游說，結果美國公司 Corning Glass Work在 1971年製成首條一公里長的光纖，第一個光纖通訊系統也在 1981年問世。相對電線或無線電傳訊，光纖的頻寬高出很多，傳遞的資訊多出達幾萬倍，更不受雷電和惡劣天氣影響，結果光纖成為今天網絡通訊的脊樑。瑞典皇家科學院指出，現時全球的光纖 10億公里長，可圍繞地球 25,000周，「文字、音樂、照片和錄像，不足一秒可傳遍全球」。
對於高錕獲獎，行政長官曾蔭權發表恭賀聲明，指他和全港市民衷心祝賀高錕得獎，「高教授不但是一位傑出的科學家，亦是一位謙謙君子和有承擔的教育家。香港能夠有一位如此出類拔萃人物，是我們的無比驕傲。」中文大學校長劉遵義亦發公開信恭賀高錕。
香港物理學界更是雀躍非常。中大副校長楊綱凱就說，他認識高錕很多年，也共事多年，高錕的科研水平高，是個謙厚學者，高錕獲獎，作為朋友很高興，他昨晚跟高太接觸，「佢話啲消息傳得咁快，都係因為有光纖。」
香港大學物理學系主任張富春也說：「我們都很高興，整個香港都會高興。」科技大學物理系主任吳大琪更說，高錕「攞獎當然值得，意外是咁遲先攞」。他指多年前已盛傳高錕可能奪諾貝爾獎，傳言熱炒了幾年卻沒有下文，令人以為他再也沒有機會奪獎。
由提出石英基玻璃纖維進行長距離訊息傳遞至今悠悠 40多年，光纖之父年初確診老人癡呆症，太太指他已沒有甚麼記性了。假如這不是個遲來的諾貝爾獎，這個港人故事應該更加圓滿。
高錕個人簡介
1933年 11月 4日：生於中國上海
1949年：隨家人遷來香港
1954年：赴英國倫敦大學帝國理工學院攻讀電子工程
1957年：在英國國際電話電報公司工作，並從事光纖通訊運用的研究
1959年：與黃美芸結婚
1981年：第一個光纖系統面世，被冠以「光纖之父」稱號
1987-96年：從英國回香港，在中文大學出任校長
1996年：當選中國科學院外籍院士，中國科學院紫金山天文台將一顆小行星命名為「高錕星」
2009年 10月 6日：獲得諾貝爾物理學獎 | | |
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